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陈锦成

时间:05-07  来源:中山美食生活网

衔头:国家一级烹调师
工作地点:
职务:

2007年3月18日法国厨皇会在香港回归厅颁发厨皇会员奖牌,同年4月在北京人民大会堂、全国政协礼堂、钓鱼台国宾馆参加中国烹饪协会成立20周年的庆典大会。

陈锦成,男,汉族。1963年10月生,广东中山市石岐区人,电话0760—8832488,13702302957。

工作经历:
1983年至1988年随师学,实习中国各大名菜的烹饪技术
1988年至1994年在中山市沿江路江海楼任职厨房主管
1994年至1998年在中山市御海大酒楼任职行政总厨
1998年至2000年在中山市小榄镇新全味大酒楼任职出品总监
2000年至2004年在中山市海港大酒搂任职行政总厨,后又安排到国外(柬埔寨,越南)任总厨职位工作
2004年获取国家高级技能职业资格证书
2004年至2005年在河南省洛阳市中汇大酒店任职行政总厨
2006年7月荣获中国饭店业金牌大厨证书
2006年成为世界御厨,阿一鲍鱼创始人杨贯一先生之阿一鲍鱼高级研修班结业金奖,同时兼职珠海市餐饮协会第二届理事会名誉会长,现在河北省石家庄市保定会馆任职粤菜总厨。
2007年3月18日法国厨皇会在香港回归厅颁发厨皇会员奖牌,同年4月在北京人民大会堂、全国政协礼堂、钓鱼台国宾馆参加中国烹饪协会成立20周年的庆典大会。