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盘菜是香港新界的传统食物，已有数百年的历史，是一种杂烩菜式。传统的盆菜用木盆或锑盆盛载。每逢喜庆节日，例如新居入伙、祠堂开光或新年点灯，新界的乡村均会举行盆菜宴。盆菜作为客家菜的菜式出现由来已久，一般也称为大盘菜，大盘菜源于……阅读全文>>

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