东海渔邨

青豆南瓜炒鸡片

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        平时我在家一般都只是负责做饭的,买菜就是LG的事,所以呢可以叫我煮妇,但今日呢餐送就是我亲自去市场买的拉 。有时也会在想,做煮妇也不容易,有时候去市场行来行去都5知买咩送,好头痛个 ..
材料:四季豆、南瓜、鸡腿、姜片、蒜片、
鸡片调味料:蚝油、酱油、胡椒粉、米酒、糖、盐、麻油
做法:
1。将鸡腿去骨取肉,切成片,调味腌一小时以上。
2。将四季豆扳成段,南瓜去皮切成长条,分别用开水灼熟。
3。起锅,下适量的生油,待油温够热时加入鸡片,用锅铲炒散,盛起待用。
4。重新起锅,加入姜片、蒜片爆香,先放南瓜继而下青豆炒匀,加入盐和糖调味,再将鸡片回锅,赞酒,炒匀后试味,再加麻油上碟。

 

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材料

 

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