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庭园中黄皮大丰收，太多了。天天都有熟的，熟透了爬到树上吃。那颗熟食那颗，吃不完啦。看着它掉下来又好浪费，这两天又摘了一大堆下来，难道拿上街做小贩来卖？哈哈。。。
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　　新鲜熟黄皮，这一堆刚摘下来当餐前果，又作饭后果吃。。。还是鸡心种的，皮薄哩。
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　　勇于实践，试做醃来食。我知道黄皮好有益的，下气、消积食、化痰，去肚帐。特别是对常出去觅食之人非常有好处的。嘿嘿，哪就自己试一下醃制吧。

　　以前未试过醃制黄皮，只是听老人家讲过的。

　　旧时的制作方法，大多数是用晒、蒸、熬（下糖煮成糖胶的制作方法，有的地方还要九蒸九熬），还要下很多配料的，如甘草等。这几天老下雨不出太阳的，上街觅食也不太方便，干脆在家实践实践吧。

　　于是我在家采用简易的方法，这样功夫也不算太复杂。

　　过程如下：
 

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