金辉煌

粟米toast

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材料:高筋面粉250g 底筋面粉250g 酵母10g 罐頭粟米湯1罐 鹽1茶匙
做法:
1.把所有材料揉成面糰
2.第一次發酵至2陪大,分9等份,放氣待10分鐘松弛


3.把松弛後面糰用杆壓成長條
4.兩邊摺回
5.再杆壓一次
6.卷起來



7.卷好的面糰排盤,進行第二次發酵
8.發酵成一陪大
9.烤箱180度,30分鐘。完成。

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