材料:高筋面粉250g 底筋面粉250g 酵母10g 罐頭粟米湯1罐 鹽1茶匙做法:1.把所有材料揉成面糰2.第一次發酵至2陪大,分9等份,放氣待10分鐘松弛
3.把松弛後面糰用杆壓成長條4.兩邊摺回5.再杆壓一次6.卷起來
7.卷好的面糰排盤,進行第二次發酵8.發酵成一陪大9.烤箱180度,30分鐘。完成。