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材料:青红椒、洋葱、鸡腿、银杏 芡汁:蚝油、盐、糖、生粉 做法: 1。将银杏飞水。青红椒、洋葱切成小块。 2。鸡腿起肉切粒,加上盐、糖、生粉、酱油、胡椒粉、米酒、生油(最后放)捞匀。 3。起锅先把鸡丁炒至8成熟,再把其余的材料放下去炒熟,最后勾芡上碟。