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补血健肾黑豆栗子塘虱汤

日期：2008-5-30
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每周都要好几次onclick=tagshow(event) href="tag.php?name=%CC%C0%CB%AE">汤水，有时真不知煲什么汤，只有去市场看看有什么灵感了，
那天下班看到有很多塘虱卖，塘虱有补血、补气、滋肾的作用，而且价钱也不贵，
于是就买了几天回家抱这个汤。
黑豆味甘、性平，含丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等营养物质，有补肾强身、活血利水、解毒、滋阴明目的功效。
栗子味甘性温，无毒，补脾健胃、补肾强筋、活血止血，适用脾胃虚寒引起的慢性腹泻，肾虚所致的腰膝酸软、腰肢不遂、小便频数以及金疮、折伤肿痛等症。因此，肾虚者不妨多吃一些板栗。
材料：黑豆、栗子、塘虱、红枣、姜片
做法：
1。黑豆先泡2小时待用，栗子去皮去壳。
2。塘虱宰后，爆香姜片再慢火把鱼稍为煎至微黄。
3。把黑豆、栗子、红枣放下过，加上适量的水煮开，再放入一煎过的鱼，先武火煲沸改文火煲2个小时，调入适量食盐即可。

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