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寻找树头灯的饭局

日期：2008-5-14
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原文来自中山美食生活网-- http://www.zspoco.com 网罗中山美食品味时尚生活

前一回和书法家苏察之的饭局，在余乃岗兄的「鱼米之乡」举行，吃过一道清炒树头灯，非常可口，可惜把酒之际，未及问个清楚，究竟此为何物。网上遍寻不获，智者未听其名，这个树头灯啊，令老池耿耿于怀达两个月之久。这一回在onclick="tagshow(event)" href="tag.php?name=%D6%D0%C9%BD">中山，一定要解开这个迷。
来到桥畔的「鱼米之乡」，乃岗兄不在。集合各方短讯，知道树头灯又名增城菜心，层层迭迭长得很高，取其幼嫩者作肴，馔出青绿爽甜无比的天然美味。老池更向粤北人仕请教，答曰，“咱们叫作猪白菜或猪乸菜，用来喂猪。”老池为之气结！！！
乃岗兄电话中，“有伙计从增城带来，谓此物称树头灯，那一定是增城菜心了。”老池向粤北老师求证，不出五分钟，老师回答，“此地人也用来喂猪，照片随后。”

点菜吃饭吧！
“清炒树头灯。”
部长，“什么？”