来源于：onclick="tagshow(event)" href="tag.php?name=%D6%D0%C9%BD">中山日报 2008年11月7日 第 5044 期 A8版

核心提示
    2008中国国际食品工业经贸洽谈会（中山·黄圃）今日在黄圃国际会展中心盛大开幕，经过前三届的成功打造，食洽会已成为华南地区重要的食品展会，去年被评为"2007中国十大最具影响力品牌展会"。黄圃镇党委书 记方维廷表示，与前三届相比，本届食洽会的"国际化"更加明显，除了欧盟继续组团参展外，今年还新增加了韩国食品企业、波兰食品企业等。食洽会还培养了一批民营食品企业成长起来，让黄圃的草根经济不断壮大，令黄圃的知名度和美誉度得到提升。
    在当前大众对食品安全高度关注的背景下，本届食洽会突出"诚信、文化、引领"的主题，国内外600多家食品名企参展，逾千个采购团参会。欧盟、美国、澳大利亚、加拿大和东南亚各国食品业界组织了200多家企业前来参展参会，同期还将举办中欧国际红酒品酒会和2008全国食品工业经济运行发布会，这充分说明食洽会的国际化、权威性、影响力正逐步增强。

全程监控参展食品质量

    “诚信既是民生乐业之本、企业安身之基、行业稳固之源，又体现食品企业对民生onclick="tagshow(event)" href="tag.php?name=%BD%A1%BF%B5">健康的承诺。”在2008食洽会的主题“诚信、文化、引领”中，诚信被置于首位。黄圃镇党委书 记方维廷表示，“诚信”指的就是食品安全，而食洽会将对参展食品实施严格监控。
    据介绍，位于黄圃镇食品工业基地内的onclick="tagshow(event)" href="tag.php?name=%B9%E3%B6%AB">广东省质量监督食品中山检验站，是全省唯一设在镇区的省级检验站。在站内的实验室已经通过省级认证和国家相关部门认可，并获得数十个国家和地区的互认。检验产品几乎涵盖整个食品领域，可以检测出包括“三 聚 氰 胺”在内的多种有害物质。“这样方便了食品基地对食品企业随时进行检测、随时进行监督，还可以服务好企业，提高食品的质量，确保食品的安全。”方维廷说。
    黄圃镇作为“中国食品工业示范基地”、“中国腊味食品名镇”，产品质量和食品安全工作一直走在全国的前列。黄圃镇在以往三届食洽会都组织质监、海关、工商、卫生等部门对参展企业和产品进行了严格的审查，凡达不到国家质量安全标准的产品一律不允许参展。而2008食洽会期间，组委会对参展商资格审核将更加严格，从食洽会展销登记工作、参展商资格审查、展品打假防伪、现场巡查、消费维权等方面都做了明细分工。方维廷透露，组委会已专门成立了准入领导小组，对所有参展的食品都经过严格的检验和检测，这方面绝对可以做到放心。

近百名优企业誓师筑诚信

    今天下午，中国食品工业协会在黄圃同期主办 “2008中国食品工业经济运行情况发布会”。邀请双汇、娃哈哈、taitaile等全国近百名优企业代表参加。发布会上，国家统计局作《2008年国民经济运行特点》报告，中国食品工业协会作 《中国食品工业持续健康发展》报告，商务部作《在当前经济形势下中国食品市场》报告，工业和信息化部信息化推进司作 《信息化工作与食品企业发展》报告，中国商业联合会作《全国食品市场销售特点》报告，商务部市场运行调节司作 《全国生猪屠宰生产形势及 〈全国生猪屠宰管理条例〉执行情况》报告，国家食品检测中心通报食品安全情况，冯煜荣副sz介绍中山市食品工业及食品工业示范基地情况，娃哈哈集团、上海taitaile食品有限公司作食品企业信息化建设经验介绍。发布会压轴好戏是最后举行的“奉献社会争创百强”食品承诺活动，现场近百名优企业参加了承诺，庄重誓师要共筑食品诚信之本，让百姓真正享用放心食品，让全世界的消费者对中国食品有信心。
    值得一提的是，中国食品工业基地的经验能够在高规格的权威发布会上推广，标志着食洽会的品牌效应得到业界最高的评价。据悉，2008中国食品工业经济运行情况发布会由中国食品工业协会主办、中山市人民ZF承办。商务部、国家统计局及市ZF重要领导均已确定参会，而包括新华社、人民日报、经济日报在内的21家媒体已报名报道该发布会。
韩国10家食品企业首次亮相

    除以往的欧盟、德法及东南亚等，今年还新吸引了韩国、美国、墨西哥、加拿大、澳大利亚等国家与地区的参展商。招展工作虽结束，但仍有不少企业要求参展，为此，组委会增设了一个展馆，共开设4个展馆，展厅面积超2万平方米，共设标准展位600 多个、特装展位60多个。
    据悉，前三届食洽会的成功举办，吸引了众多国外食品企业的热切关注。在本届食洽会上，继欧洲食品企业抱团参展后，今年又一国外展团汇聚黄圃 。“韩国的新阳综合食品、斗源食品、大汉泡菜、（株）进上等10 家知名企业将亮相，并展出柚子茶、辣白菜、酱菜等多个品种。”该负责人透露，这是韩国企业首次参加食洽会，而多个国外食品商的进驻，也将进一步推动食洽会的国际化进程。
    韩国企业代表在接受采访时表示，对这次参展充满信心，希望借助食洽会这个专业商贸平台，开拓中国市场。同时，参加食洽会将有利于中韩两国的食品、文化、经济等多领域交流，也将对推动两国更大纵深的经贸合作起到积极作用。
    据悉，韩国食品企业将安排在1号馆集体设展，而组委会还从电子科大中山学院请来两位在读的韩国学生，免费帮助韩国企业主做好翻译工作。

“黄圃腊味”标准升格为“省标”

    以黄圃食品腊味商会的名义提出并起草的“地理标志产品·黄圃腊味”标准于今年9月8日正式升级为广东省地方标准，这标志着经多年努力制定的“黄圃腊味”地方标准出台。
    据介绍，黄圃腊味企业的产品按照省市技监部门批准的“企业标准”进行生产，各级别腊肠符合“国家标准”。而去年8月1日施行的“广东省广式腊味地方标准”中，取消了三、四级腊肠生产，制约了该镇腊味生产的持续发展。国家加工食品质量监督检验中心 （广州）主任吴楚森透露，“省标”里的“广式腊味”只有优级、一、二级这三种级别，而黄圃腊味企业生产的三、四级腊肠，是以市场需求为导向，面对普通消费阶层以及工厂和学校饭堂需求而生产。
    在充分按照“省标”的基础上，该镇以黄圃食品腊味商会的名义提出并起草“地理标志产品·黄圃腊味”标准，其核心是在原2000年所制定的多项黄圃腊味产品标准的基础上升级为广东省地方标准的。
    记者了解到，这次升级为广东省地方标准的“黄圃腊味”包括黄圃腊肠、黄圃腊肉、黄圃腊鱼、黄圃腊禽、黄圃腊畜制品五类。目前，黄圃镇内有一定生产规模的腊味加工企业达100多家，腊味旺季的日加工量200多吨，主要集中在食品工业基地、镇一工业小区、岗东工业小区三个区域，年销售腊味10多亿元。其中“黄圃腊味”于2006年被国家质监总局认定为“中国地理标志保护产品”，“黄圃腊味”商标还被评为广东省著名商标。

走马展场

    11月7日—9日，全球知名食品企业云集食洽会。600多个标准展位和60个特装展位已全部进场，参展企业达600多家，境外企业除以往的欧盟、法国、德国、意大利、马来西亚等40多个国家和地区参展商团以外，今年还新增了澳大利亚、墨西哥、印度、韩国、波兰等参展商参展。
    ■名企特装展区
    位置：国际会展中心1 号馆
    名企风采，竞显风流。1号馆特装展位分别有：中山市完美日用品有限公司、杭州娃哈哈集团有限公司、中国百强食品企业展区、广州名优企业、香港食品委员会。
    ■欧洲食品专区
    位置：国际会展中心1 号馆
    在去年法国食品专题活动日的基础上，本届食洽会欧中联合商会与法国食品协会（ANIA）、法国肉食熟食协会（FICT）等共组织了葡萄酒生产商、食品设备制造商、调味品生产商、食品工业技术咨询等企业组成的欧洲食品荟萃展区，让你一品食品卫生最高标准——欧盟产区的onclick="tagshow(event)" href="tag.php?name=%C3%C0%CA%B3">美食。
    ■韩国企业专区
    位置：国际会展中心1 号馆
    展出来自韩国10家企业的富有韩国风味的食品精品，包括橄榄油、维他命食品、柚子茶饮品、韩国米酒、调味食品等。这将有利于中韩两国的食品、文化、经济等多领域交流，也将对推动两国更大纵深的经贸合作起到积极作用。
    ■中国腊味食品
    位置：国际会展中心1 号馆
    具有黄圃特色的腊味食品琳琅满目，生产这些食品的企业都是黄圃的支柱企业，伴随着食洽会一起快速成长。这些腊味具有岭南独特的风味，具有巨大的市场竞争力。
    ■综合展区
    位置：国际会展中心2 号馆、中国食品贸易中心4号馆
    各式美食琳琅满目，让各方采购商满载而归。
    ■啤酒美食广场区
    位置：国际会展中心3 号馆