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    一下子就上了个全牛宴了吧，全部是牛牛呵。所谓的全牛当然不是象平常所说的那样，把牛身上的东东全都搞过来我们食吧，这样也没法品尝得完的，来些主要的吧。其实牛身上都是宝，对我们来说都是可以吃的吧（当然那个牛牛的角与蹄是不可能食的了，呵呵！）

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　　看来我们得烫着来食这个牛牛，因为这样才够原汁原味，够新鲜。其实也很简单的，先来个鸳鸯的汤底，再来几盤牛身上的各种部位。你喜欢吃什么就涮什么，边吃边猜猜这是什么部位这样才有意思呵。喜欢食点辣的也行，这是川味的；喜欢清润一点的，就泡着那边有杞子、红枣、淮山、龙眼干等汤料来食，亦是非常清甜原味的。

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别说什么了，一边涮一边研究它，这是带着薄薄牛皮的黄牛仔肉吧。

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看清楚一点呵，还着细密的纤维非常新鲜呵。

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