薄荷庄

粥面之星港式鲜虾云吞面

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粥面之星

位于电信街一加一对面。

港式鲜虾云吞面

面是由香港运回的,运回来后用鸡皮纸包裹着放入冰箱,避免碰水。煮面时提早拿足够分量的面出来走碱、过冷河。汤底是用上乘的大地鱼、虾、骨、鸡壳一起煲的,很香、很鲜。馅料只有虾没有肉,虾是用虾子粉、大地鱼粉腌制过的。

港式鲜虾云吞面,爽口、弹牙、味鲜,云吞透出鲜虾的颜色,很诱人。

水蟹粥

水蟹挑新鲜的,现劏现滚。粥底有瑶柱、肉米等,煮的时候加红枣、姜丝、水蟹充分滚煮。

粥水粘性重,味道甘香,鲜甜,吃起来很棉糯。

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