薄荷庄

山泉水靚汤【百味特搜】

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    秋高气燥朋友提议找靚汤饮,确是考起我了。因我很少专门去找汤饮的以食为主,时想起五桂山长命水有间头啖汤,我只有建议去试下是否合意了,约好下班后六个人分两台车从南区上外环路不到15分钟到达五桂山长命水了,去到车位早就停满了为有停餐厅门口边。
    当进入山庄就闻到清风中吹来淡淡木香味,细看环境,原来有几棵要合抱大的大樟树,散放着樟树清香,让人感受到大自然山野的氛围,衹可惜天色以晚未能拍下这大自然的环境,为有下次找机会中午去再补拍吧。肌肠膔膔先解决肚中馋虫的呼叫声,找到领班找间房坐下点个靚汤再由服务员介绍几个菜。今晚吃什么?去片!



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五指毛桃煲老鸽50元/小
用五桂山长命水的优质山泉水煲成汤质清甜,服务员介绍说:加上店家请人到五桂山里采回原产地的新鲜五指毛桃香味甘香浓郁,与店家自有鸽场养殖的老鸽,以绿豆、玉米作飼料鸽质没腥味。整个汤的评价较高口感不错,不失为头啖汤的主打招牌。

 

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长命山水酸菜山坑鲩38元/例
在山庄里自有大鱼池是抽取天然山泉水放养过,使鱼质保持膄身净肚鱼质香滑肉爽没腥味,加上以山食山用山泉水做汤底加上优质酸菜,整个酸菜鱼沒有其它不良气味影响味汤浓厚鲜香,鱼片少骨肉滑鲜甜值得再度回味。

 

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