玉米饼
时间:2013-10-12 11:07:26 来源:

材料:r8m中山美食生活网

玉米、凉薯、鸡蛋、食盐、细香葱、小麦面粉、猪肉馅、淀粉、植物油r8m中山美食生活网

做法:r8m中山美食生活网

1.先把馅料洗净切好备用,把玉米、凉薯、猪肉馅、鸡蛋混合拌均匀r8m中山美食生活网

2.把拌好的馅料中加入盐、淀粉,拌均匀,加入切好的细香葱,拌均匀r8m中山美食生活网

3.面粉中加入盐,用筷子拌均匀,面粉中加入一个鸡蛋用筷子搅拌,让鸡蛋和面粉充分混合r8m中山美食生活网

4.加入适量的水和成光滑面团,把揉好的面团,用保鲜膜包好,饧20分钟r8m中山美食生活网

5.把饧好的面团取出,重复擀开,撒点沉淀汾,尽量把面团擀薄r8m中山美食生活网

6.把擀薄的面片切成方形,撒点沉淀粉r8m中山美食生活网

7.在方形面片中间加入适量的馅料,把四只角包合,收紧口,收口处作底部r8m中山美食生活网

8.把做好的玉米饼,放在铺有油纸的蒸锅上大火蒸12分钟左右r8m中山美食生活网

9.锅烧红,加入适量的植物油,加入蒸好的玉米饼,慢火煎至上、下两面金黄即可r8m中山美食生活网

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